009bet
Trang chủ
Giới thiệu
Ban biên tập
Quy trình xuất bản
Các chính sách của tạp chí
Chỉ mục và thành viên
Ấn phẩm
Số hiện tại
Tất cả các số
Tìm kiếm
Hướng dẫn
Hướng dẫn cho Tác giả
Hướng dẫn gửi bài trực tuyến
Bài mẫu
Gửi bài
Tin tức
Tin tức của tạp chí
Hội nghị khoa học
Giới thiệu NIFC
Đăng nhập
/Đăng ký
Vie
Eng
Vie
Trang chủ
Bài báo
Tạp chí
Toàn bộ bài báo
Tập 3 - Số 1 (31/03/2020)
Trang bìa
Mục lục
Bài báo gốc
Nghiên cứu xác định đồng thời một số chất màu cấm trộn trái phép trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ
PDF
Vũ Lan Phương
,
Nguyễn Thị Hà Bình
,
Doãn Thu Huyền
,
Lê Thị Kim Vân
,
Trần Cao Sơn
,
Lê Thị Hồng Hảo
Trang: 1-10
|
Ngày đăng:
31/03/2020
|
Counter: 765
|
Download: 794
Xác định coumarin, cinnamyl alcohol, cinnamaldehyd, acid cinnamic, eugenol, cinnamyl acetat, acid 2-hydroxycinnamic trong quế bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
PDF
Lê Việt Ngân
,
Lê Đình Chi
,
Nguyễn Thị Hồng Anh
,
Nguyễn Bích Ngọc
,
Nguyễn Thị Phương Lan
,
Nguyễn Thị Minh Lợi
,
Lê Thị Hồng Hảo
Trang: 11-19
|
Ngày đăng:
31/03/2020
|
Counter: 749
|
Download: 806
Nghiên cứu đánh giá an toàn vi sinh và kim loại nặng của bột sinh khối nấm thượng hoàng thu được qua lên men chìm
PDF
Nguyễn Thị Minh Huyền
,
Trần Thị Hoa
,
Ninh Thị Tuyết Lan
,
Phạm Thị Lệ
,
Đỗ Thị Mến
,
Trần Thị Hiền
Trang: 20-28
|
Ngày đăng:
31/03/2020
|
Counter: 515
|
Download: 504
Phân tích đồng thời hàm lượng một số kim loại trong các dược liệu thường dùng để sản xuất thực phẩm chức năng bằng ICP-MS
PDF
Đinh Viết Chiến
,
Lê Văn Hà
,
Phạm Công Hiếu
,
Nguyễn Minh Châu
,
Lữ Thị Minh Hiền
,
Trần Ngọc Tụ
,
Phạm Thu Giang
,
Lê Văn Tăng
,
Phùng Vũ Phong
Trang: 29-37
|
Ngày đăng:
31/03/2020
|
Counter: 674
|
Download: 975
Xác định đồng thời hàm lượng rutin, hesperidin, quercetin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng rắn bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
PDF
Nguyễn Thị Thanh Phương
,
Nguyễn Thị Hồng Hạnh
,
Đàm Thị Thu
Trang: 38-45
|
Ngày đăng:
31/03/2020
|
Counter: 716
|
Download: 701
Nghiên cứu phương pháp xác định một số phụ gia thực phẩm polysaccharide bằng quang phổ hồng ngoại FTIR
PDF
Lưu Thị Huyền Trang
,
Lê Thị Thúy
,
Trần Hoàng Giang
,
Vũ Thị Trang
,
Nguyễn Thị Minh Lợi
,
Phùng Vũ Phong
Trang: 46-53
|
Ngày đăng:
31/03/2020
|
Counter: 560
|
Download: 665
Điều kiện an toàn thực phẩm và một số yếu tố liên quan của cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại huyện Quốc Oai, Hà Nội năm 2017
PDF
Lưu Quốc Toản
,
Nguyễn Thanh Tâm
,
Nguyễn Thị Minh Lợi
,
Lê Thị Hồng Hảo
Trang: 54-61
|
Ngày đăng:
31/03/2020
|
Counter: 564
|
Download: 492
Xác định đồng thời một số độc tố vi nấm nhóm Ergot Alkaloids trong thực phẩm bằng LC-MS/MS
PDF
Trần Cao Sơn
,
Trần Hoàng Giang
,
Nguyễn Thị Mến
,
Nguyễn Thị Hà Bình
,
Lê Đình Chi
,
Nguyễn Thị Phương Lan
,
Nguyễn Thị Ánh Hường
Trang: 62-70
|
Ngày đăng:
31/03/2020
|
Counter: 546
|
Download: 496
Gửi bài