Website: https://vjfc.nifc.gov.vn/
009bet
Trang chủ
Giới thiệu
Ban biên tập
Quy trình xuất bản
Các chính sách của tạp chí
Chỉ mục và thành viên
Ấn phẩm
Số hiện tại
Tất cả các số
Tìm kiếm
Hướng dẫn
Hướng dẫn cho Tác giả
Hướng dẫn gửi bài trực tuyến
Bài mẫu
Gửi bài
Tin tức khoa học
Tin tức của tạp chí
Hội nghị khoa học
Giới thiệu NIFC
Đăng nhập
/Đăng ký
Vie
Eng
Vie
Trang chủ
Bài báo
Tạp chí
Toàn bộ bài báo
Tập 8 - Số 4 (29/12/2025)
Trang bìa
Mục lục
Bài báo gốc
Tổng quan và cơ sở lý luận cho thiết kế thử nghiệm độc học nhằm thiết lập các thông số phục vụ đánh giá nguy cơ
PDF
Nina V. Zaitseva
,
Pavel Z. Shur
,
Dmitry V. Suvorov
,
Sergey E. Zelenkin
Trang: 279-287
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 3
|
Download: 2
Đánh giá thực trạng và đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli sinh ESBL phân lập từ thịt lợn bán tại các chợ bán lẻ ở Hà Nội
PDF
Bùi Thị Thu Trang
,
Vũ Thị Lan
,
Kiều Minh Đức
,
Phan Thị Thanh Hà
,
Nguyễn Thị Ánh Tuyết
,
Hà Thị Tường Vân
,
Bùi Thị Mai Hương
,
Nguyễn Quốc Anh
Trang: 288-295
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 2
|
Download: 2
Nghiên cứu phướng pháp xử lý và quy trình sản xuất calcium chloride độ tinh khiết cao từ chất thải vỏ trứng
PDF
Thẩm Ngọc Khánh
,
Vũ Thu Uyên
,
Nguyễn Hải Vân
,
Phan Thanh Tâm
Trang: 296-306
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 3
|
Download: 2
Thực trạng nhiễm vi sinh vật và trực khuẩn P. eeruginosa kháng chất tẩy rửa trong nước uống đóng chai được kiểm nghiệm tại Viện kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia năm 2024
PDF
Phạm Văn Quân
,
Nguyễn Thị Thanh Huyền
,
Trần Quỳnh Anh
,
Ninh Thị Hạnh
,
Vũ Thị Quý
Trang: 307-315
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 3
|
Download: 2
Đánh giá chất lượng dinh dưỡng và mức độ nhiễm aflatoxin của sản phẩm tương truyền thống
PDF
Lê Thị Hoàng Yến
,
Nguyễn Thị Minh Huyền
,
Nguyễn Thị Thanh Mai
,
Phan Diệp Tú
,
Phạm Thị Bích Đào
,
Nguyễn Ngọc Linh
Trang: 316-322
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 2
|
Download: 1
Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm và tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli phân lập từ mặt bàn bán thịt lợn tại chợ trên địa bàn huyện Gia Lâm, Hà Nội
PDF
Hoàng Minh Sơn
,
Hoàng Viết Giang
,
Trần Thị Khánh Hòa
,
Hoàng Quốc Thắng
,
Cam Thị Thu Hà
,
Hoàng Ngân Hà
,
Hoàng Minh Đức
Trang: 323-329
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 1
|
Download: 1
Nghiên cứu xác định đồng thời hàm lượng một số dạng brom và iod trong các sản phẩm sữa bằng phương pháp LC-ICP-MS
PDF
Lữ Thị Minh Hiền
,
Nguyễn Minh Châu
,
Trần Hoàng Giang
,
Trịnh Duy Khánh
,
Phạm Thị Thanh Hà
,
Đinh Viết Chiến
Trang: 330-342
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 3
|
Download: 2
Xác định nhóm chất ức chế phosphodiesterase type 5 trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ bằng sắc ký lỏng kết hợp khối phổ hai lần (LC–MS/MS)
PDF
Kiều Vân Anh
,
Nguyễn Thị Hồng Ngọc
,
Vũ Thị Trang
,
Nguyễn Thị Ánh Hường
,
Lê Thị Hồng Hảo
Trang: 343-350
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 4
|
Download: 3
Xác định đồng thời 9 nitrosamine trong thực phẩm muối chua bằng GC-MS/MS
PDF
Nguyễn Thị Hồng Ngọc
,
Trần Trung Thành
,
Bùi Thị Thanh Phương
,
Vũ Hoàng Liên Hương
,
Đặng Thị Ngọc Lan
,
Phạm Thị Thanh Hà
,
Trần Cao Sơn
Trang: 351-359
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 1
|
Download: 1
Đánh giá hàm lượng phenol, flavonoid, tanin và khả năng kháng nấm của dịch chiết nước lá Trầu Không có gia nhiệt trong quá trình chiết
PDF
Nguyễn Châu Anh
,
Hoàng Phương Mai
,
Vũ Văn Du
,
Ngô Phương Hà
,
Vũ Thị Thu Thủy
,
Nguyễn Thanh Hòa
Trang: 360-368
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 2
|
Download: 1
Chế tạo màng bao bì thân thiện môi trường từ dịch chiết sắc tố vỏ quả thanh long để theo dỗi độ tươi của thủy sản theo thời gian thực
PDF
Hoa Nguyen Thi
,
Phuong Phung Uyen
,
Ha Dao Lien
,
Phuc Pham Dinh Bao
,
Tung Truong Ngo Viet
,
Vu Dang Nguyen
,
Linh Thieu Phuong
Trang: 379-388
|
Ngày đăng:
29/12/2025
|
Counter: 1
|
Download: 1
Gửi bài
