009bet
Trang chủ
Giới thiệu
Ban biên tập
Quy trình xuất bản
Các chính sách của tạp chí
Chỉ mục và thành viên
Ấn phẩm
Số hiện tại
Tất cả các số
Tìm kiếm
Hướng dẫn
Hướng dẫn cho Tác giả
Hướng dẫn gửi bài trực tuyến
Bài mẫu
Gửi bài
Tin tức
Tin tức của tạp chí
Hội nghị khoa học
Giới thiệu NIFC
Đăng nhập
/Đăng ký
Vie
Eng
Vie
Trang chủ
Bài báo
Tạp chí
Toàn bộ bài báo
Tập 8 - Số 1 (31/03/2025)
Trang bìa
Mục lục
Bài báo gốc
Tổng quan về phơi nhiễm độc chất ở giai đoạn phát triển sớm của trẻ: Phân tích toàn diện các chất lạ sinh học trong mẫu thực phẩm
PDF
Le Sĩ Hưng
Trang: 1-13
|
Ngày đăng:
31/03/2025
|
Counter: 19
|
Download: 19
Sinh tổng hợp tái tổ hợp và đánh giá đặc tính miễn dịch của kháng thể miền đơn nanobody với độc tố thần kinh botulinum serotype A và B
PDF
Lương Trung Hiếu
,
Bùi Thị Thu Hoài
,
Phan Thị Thanh Thúy
,
Nguyễn Lê Đức Hải
,
Nguyễn Thị Ánh Nguyệt
,
Lê Phương Linh
,
Nguyễn Thành Trung
,
Phạm Bảo Yên
,
Nguyễn Thị Hồng Loan
,
Phan Tuấn Nghĩa
,
Trịnh Văn Toàn
,
Lê Thị Hồng Nhung
Trang: 14-21
|
Ngày đăng:
31/03/2025
|
Counter: 16
|
Download: 122
Nghiên cứu sản xuất bột quả nhàu (
Morinda citrifolia L
) và ứng dụng bột quả nhàu làm sirô
PDF
Nguyễn Kim Đông
,
Lê Thị Cẩm Miền
,
Nguyễn Văn Bá
,
Hà Phương Thảo
,
Nguyễn Thị Thu Thảo
,
Võ Thị Kiên Hảo
,
Lê Nguyễn Tường Vi
,
Lâm Thị Kim Ngân
Trang: 22-29
|
Ngày đăng:
31/03/2025
|
Counter: 10
|
Download: 7
Xác định dư lượng một số chất nhóm Tetracycline và đồng phân trong thịt và sản phẩm thịt bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)
PDF
Trần Thanh Mai
,
Nguyễn Thị Phương Mai
,
Nguyễn Ngọc Đức
,
Phạm Quang Cảnh
,
Lưu Thị Huyền Trang
Trang: 30-39
|
Ngày đăng:
31/03/2025
|
Counter: 15
|
Download: 57
Kiến thức, thực hành của người chế biến về ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm của các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội năm 2024
PDF
Vũ Thị Quý
,
Trương Mai Phương
Trang: 40-45
|
Ngày đăng:
31/03/2025
|
Counter: 11
|
Download: 7
Ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng các hợp chất sinh học, sự ôxy hóa lipid và khả năng bắt gốc tự do đến sản phẩm bơ đậu phộng
PDF
Huỳnh Thành Công
,
Nguyễn Công Hà
,
Nguyễn Ngọc Hân
,
Hoàng Lý Tưởng
,
Nguyễn Phương Ngọc
Trang: 46-52
|
Ngày đăng:
31/03/2025
|
Counter: 19
|
Download: 8
Thiết lập phản ứng multiplex PCR phát hiện đồng thời 4 gen mã hóa độc tố
Clostridium botulinum
4 serotype: A, B, E, F
PDF
Chu Hải Anh
,
Vũ Văn Minh
,
Trần Thị Minh Nguyệt
,
Phạm Thị Trang
,
Nguyễn Thành Trung
,
Phạm Bảo Yên
Trang: 53-62
|
Ngày đăng:
31/03/2025
|
Counter: 14
|
Download: 13
Ảnh hưởng của tỷ lệ khoai môn (
Colocasia esculenta L.
) đến các tính chất lý hóa của snack
PDF
Nhan Minh Trí
,
Nguyễn Thị Thúy Hồng
,
Trần Thị Hoàng Quyên
Trang: 63-70
|
Ngày đăng:
31/03/2025
|
Counter: 10
|
Download: 7
Gửi bài