009bet
Trang chủ
Giới thiệu
Ban biên tập
Quy trình xuất bản
Các chính sách của tạp chí
Chỉ mục và thành viên
Ấn phẩm
Số hiện tại
Tất cả các số
Tìm kiếm
Hướng dẫn
Hướng dẫn cho Tác giả
Hướng dẫn gửi bài trực tuyến
Bài mẫu
Gửi bài
Tin tức
Tin tức của tạp chí
Hội nghị khoa học
Giới thiệu NIFC
Đăng nhập
/Đăng ký
Vie
Eng
Vie
Trang chủ
Bài báo
Tạp chí
Toàn bộ bài báo
Tập 7 - Số 2 (29/06/2024)
Trang bìa
Mục lục
Bài báo gốc
Occurrence, antibiotic resistance profile and molecular characterization of Staphylococcus aureus isolated from pork and chicken meat sold in Gia Lam District, Hanoi City
PDF
Hoang Minh Duc
,
Tran Thi Khanh Hoa
,
Hoang Minh Son
Trang: 78-89
|
Ngày đăng:
29/06/2024
|
Counter: 7
|
Download: 8
Determination of stearoyl lactylate in starchy products using liquid chromatography method after hydrazine derivation
PDF
Vu Thi Nhat Le
,
Vu Thi Trang
,
Trinh Yen Nhi
,
Le Viet Ngan
,
Nguyen Nhu Thuong
,
Le Thi Thuy
,
Luu Thi Huyen Trang
,
Cao Cong Khanh
,
Dinh Viet Chien
,
Le Thi Phuong Thao
,
Le Thi Hong Hao
,
Nguyen Thi Anh Huong
Trang: 89-100
|
Ngày đăng:
29/06/2024
|
Counter: 9
|
Download: 10
Research on the production of bottled chili sauce added on nisin to reduce pasteurization temperature and improve quality, ensuring food hygiene and safety
PDF
Phan Thanh Tam
,
Nguyen Hai Van
Trang: 101-110
|
Ngày đăng:
29/06/2024
|
Counter: 8
|
Download: 9
Detection of alpha-amanitin encoding gene utilizing real-time PCR technique
PDF
Le Vinh Hoa
,
Pham Van Quan
,
Le Thanh Long
,
Pham Thi Loan
,
Nguyen Thi Thanh Huyen
Trang: 111-123
|
Ngày đăng:
29/06/2024
|
Counter: 5
|
Download: 7
Experimental evaluation of the process of protein removal from waste shrimp shells using papaya and pineapple juice solution
PDF
Huynh Thi Minh Thanh
,
Dang Cao Bang
,
Pham Thi Thuy Truc
,
Pham Vo Chau Ha
,
Nguyen Loan Thanh Thanh
,
Phan Nhat Thanh Thuy
,
Hoang Duc An
Trang: 124-131
|
Ngày đăng:
29/06/2024
|
Counter: 5
|
Download: 8
Simultaneous determination of several forms of phosphate in food by ion exchange chromatography
PDF
Do Thi Hong Thuy
,
Nguyen Nhu Thuong
,
Vu Thi Trang
,
Le Thi Hong Hao
,
Le Thi Thuy
,
Le Viet Ngan
,
Luu Thi Huyen Trang
,
Cao Cong Khanh
,
Dinh Viet Chien
,
Le Thi Phuong Thao
,
Nguyen Thi Anh Huong
Trang: 132-143
|
Ngày đăng:
29/06/2024
|
Counter: 8
|
Download: 10
Knowledge and practice of food safety of processors at some collective kitchens in Viet Yen industrial park district, Bac Giang province in 2022
PDF
Tran Duy Hien
,
Ninh Thi Nhung
,
Pham Thi Dung
,
Pham Thi Kieu Chinh
Trang: 144-153
|
Ngày đăng:
29/06/2024
|
Counter: 5
|
Download: 8
Study on enhancement of poultry egg shelf life under room storage
PDF
Nguyen Hai Van
,
Nguyen Thi Lan Anh
,
Pham Thi Van Anh
,
Tham Ngoc Khanh
,
Phan Thanh Tam
Trang: 154-163
|
Ngày đăng:
29/06/2024
|
Counter: 6
|
Download: 9
Gửi bài