Tập 9 - Số 3

Website: https://vjfc.nifc.gov.vn/

Toàn bộ bài báo

Tập 9 - Số 3 (28/09/2026)

Trang bìa Mục lục

Bài báo gốc

Ứng dụng giải trình tự toàn bộ hệ gen bằng công nghệ Nanopore trong phân tích mối liên hệ di truyền giữa các chủng Salmonella spp. liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm do bánh mì tại Việt Nam

PDF

Phạm Ngọc Hà, Nguyễn Phương Thảo, Hà Anh Thư, Đỗ Đức Huy, Nguyễn Thành Trung

Trang: 165-177 |Ngày đăng:28/09/2026|Counter: 3|Download: 0

Xác định taxiphyllin trong măng bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

PDF

Trần Trung Thành, Kiều Vân Anh, Bùi Cao Tiến, Phùng Công Lý, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Nguyễn Thị Phương Liên, Đặng Thị Ngọc Lan

Trang: 178-186 |Ngày đăng:28/09/2026|Counter: 3|Download: 1

Coumarin trong quế (Cinnamomum cassia) tại Việt Nam: Phân tích hàm lượng và đánh giá các yếu tố ảnh hưởng

PDF

Bùi Thị Lan Phương

Trang: 187-198 |Ngày đăng:28/09/2026|Counter: 3|Download: 1

Xây dựng phương pháp định lượng Helicoverpa armigera nucleopolyhedrovirus trong thuốc bảo vệ thực vật bằng kỹ thuật real-time PCR

PDF

Vũ Khánh Vân, Trần Hồng Ba, Phạm Ngọc Hà, Phạm Văn Quân

Trang: 199-208 |Ngày đăng:28/09/2026|Counter: 1|Download: 0

Đánh giá hàm lượng Nitrite (NO2 - ) trong một số loại thức ăn đường phố (sản phẩm thịt chế biến) và ước tính phơi nhiễm đối với sinh viên thuộc một số khu vực ở Hà Nội

PDF

Nguyễn Thị Phương Mai

Trang: 209-215 |Ngày đăng:28/09/2026|Counter: 0|Download: 0

Xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp xác định hàm lượng aflatoxin (B1, B2, G1, G2) trong ngũ cốc, cà phê, hải sản khô bằng phương pháp HPLC-FLD và ứng dụng để khảo sát mức độ ô nhiễm aflatoxin trong một số thực phẩm tại Hà Nội

PDF

Vũ Thị Kim Oanh

Trang: 216-228 |Ngày đăng:28/09/2026|Counter: 0|Download: 0

Xác định đồng thời acid benzoic, acid sorbic và các paraben trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng HPLC-PDA: Thẩm định phương pháp và đánh giá mức phơi nhiễm

PDF

Trần Thị Kim Sa

Trang: 229-243 |Ngày đăng:28/09/2026|Counter: 0|Download: 0

Xây dựng và thẩm định phương pháp sắc ký lỏng ưa nước ghép nối khối phổ hai lần xác định đồng thời N-glycolyl neuraminic acid và N-acetyl neuraminic acid và trong tổ yến và các sản phẩm từ tổ yến

PDF

Nguyễn Văn Khoa

Trang: 244-256 |Ngày đăng:28/09/2026|Counter: 0|Download: 0

Gửi bài