Website: https://vjfc.nifc.gov.vn/
Website: https://vjfc.nifc.gov.vn/
Việc kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) trong thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Trong kiểm nghiệm, mẫu chuẩn (Reference Material - RM) và mẫu chuẩn được chứng nhận (Certified Reference Material - CRM) là công cụ thiết yếu, được sử dụng để hiệu chuẩn thiết bị, kiểm soát chất lượng và xác nhận độ tin cậy của phương pháp phân tích. Nghiên cứu này tập trung vào quá trình sản xuất, bảo quản và đánh giá mẫu chuẩn được chứng nhận của năm loại HCBVTV gồm: bifenthrin, carbofuran, clorpyrifos, difenoconazole, imidacloprid trên nền sữa bột, tuân thủ theo các tiêu chuẩn quốc tế ISO 17034:2016 và ISO 33405:2024. Mẫu chuẩn sau khi sản xuất và đóng gói được phân tích bằng phương pháp sắc ký khí (GC) (đối với bifenthrin và clorpyrifos) và sắc ký lỏng (LC) (đối với carbofuran, difenoconazole và imidacloprid) sử dụng detector khối phổ 2 lần (MS/MS) để đánh giá về độ đồng nhất, ổn định và ước tính thời hạn sử dụng. Kết quả cho thấy tại điều kiện nhiệt độ phòng, mẫu chuẩn được ước tính là ổn định với cả năm HCBVTV trong ít nhất 2 năm. Mẫu chuẩn sau khi đánh giá đã được sử dụng để tổ chức thành công chương trình thử nghiệm thành thạo với sự tham gia của 07 phòng thử nghiệm trên toàn quốc. Giá trị chứng nhận đi kèm độ không đảm bảo đo mở rộng của từng loại HCBVTV: difenoconazole 77,90 ± 10,35 µg/kg; carbofuran 81,55 ± 10,02 µg/kg; bifenthrin 68,38 ± 8,47 µg/kg; imidacloprid 65,15 ± 8,22 µg/kg; chlorpyrifos 69,04 ± 13,97 µg/kg.
bifenthrin, carbofuran, clorpyrifos, difenoconazole, imidacloprid, mẫu chuẩn, sữa bột.
[1]. K. L. Bassil, C. Vakil, M. Sanborn, D. C. Cole, J. S. Kaur, and K. J. Kerr, "Cancer health effects of pesticides," Canadian Family Physician, vol. 53, no. 10, pp. 1704–1711, 2007.
[2]. Ministry of Health, "50/2016/TT-BYT, Maximum Limits On Residues Of Pesticide In Food," 2016 (in Vietnamese) [Online]. Available https://thuvienphapluat.vn/van-ban/The-thao-Y-te/Thong-tu-50-2016-TT-BYT-gioi-han-toi-da-du-luong-thuoc-bao-ve-thuc-vat-trong-thuc-pham-337490.aspx.
[3]. Marcella Vitoria Galindo et al., "Comprehensive analysis of contaminants in Brazilian infant formulas: Application of QuEChERS coupled with UHPLC-QqQ-MS/MS and suspect screening-unknown analysis by UHPLC-Q-Orbitrap-MS," Journal of Chromatography A, vol. 1726, 464967, 2024.
[4]. Vandana Tripathy et al., "Monitoring and dietary risk assessment of pesticide residues in brinjal, capsicum, tomato, and cucurbits grown in Northern and Western regions of India," Journal of Food Composition and Analysis, vol. 110, 104543, 2022.
[5]. M. M. Gómez-Ramos, C. Ferrer, O. Malato, A. Agüera, and A. R. Fernández-Alba, "Liquid chromatography-high-resolution mass spectrometry for pesticide residue analysis in fruit and vegetables: Screening and quantitative studies," Journal of Chromatography A, vol. 1287, pp. 24–37, 2013.
[6]. H. V. Botitsi, S. D. Garbis, A. Economou, and D. F. Tsipi, "Current mass spectrometry strategies for the analysis of pesticides and their metabolites in food and water matrices," Mass Spectrometry Reviews , vol. 30, no. 5, pp. 907–939, 2011.
[7]. K. Pszczolińska and M. Michel, "The QuEChERS Approach for the Determination of Pesticide Residues in Soil Samples: An Overview,” Journal of AOAC International, vol. 99, no. 6, pp. 1403–1414, 2016.
[8]. AOAC Official Method 2007.01, "Pesticide Residues in Foods by Acetonitrile Extraction and Partitioning with Magnesium Sulfate,” 2007.
[9]. TCVN 9333:2012, "Foods - Determination of pescitides residue by gas chromatography mass spectrometry and liquid chromatography tandem mass spectrometry - QuEChERS method,” 2012 (in Vietnamese). [Online]. Available https://thuvienphapluat.vn/tcvn/cong-nghe-thuc-pham/tcvn-9333-2012-thuc-pham-xac-dinh-du-luong-thuoc-bao-ve-thuc-vat-phuong-phap-912767.aspx.
[10]. TCVN 8245:2009, "Reference materials – General and statistical principles for certification,” 2009 (in Vietnamese). [Online]. Available: https://thuvienphapluat.vn/TCVN/Linh-vuc-khac/TCVN-8245-2009-mau-chuan-Nguyen-tac-chung-nguyen-tac-thong-ke-trong-chung-nhan-908063.aspx.
[11]. T. Yarita et al., "Development of soybean certified reference material for pesticide residue analysis," Talanta, vol. 119, pp. 255–261, 2014.
[12]. T. Otake et al., "Development of green onion and cabbage certified reference materials for quantification of organophosphorus and pyrethroid pesticides," Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 59, no. 16, pp. 8568–8574, 2011.
[13]. T. Otake et al., "Development of certified reference material for quantification of two pesticides in brown rice," Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 57, no. 18, pp. 8208–8212, 2009.
[14]. J. K. Quirijns, K. G. Van Der Paauw, E. J. Mulders, and B. Griepink, "Development of Milk Powder Reference Materials BCR-CRM 187,188. Part I. Preparation, Homogeneity, and Stability," Journal of Analytical chemistry and microbiology, vol. 73, no. 5, pp. 773–776, 1990.
[15]. Y. Chen et al., "Preparation of a reference material for tea containing five pesticide residues and its evaluation in an interlaboratory comparison study in China," Accreditation and Quality Assurance, vol. 27, no. 2, pp. 93–101, 2022.
[16]. T. Otake et al., "Development of apple certified reference material for quantification of organophosphorus and pyrethroid pesticides," Food Chemistry, vol. 138, no. 2–3, pp. 1243–1249, 2013.
[17]. F. Zhao, J. Liu, B. Han, and J. Luo, "Investigation and Validation of Detection of Storage Stability of Difenoconazole Residue in Mango," Journal of Food Quality, vol. 2019, no. 1, 5641643, 2019.
[18]. Y. Liu, X. Qin, Q. Chen, Q. Zhang, P. Yin, and Y. Guo, "Effects of moisture and temperature on pesticide stability in corn flour," Journal of the Serbian Chemical Society, vol. 85, no. 2, pp. 191–201, 2020.
[19]. ISO 33405:2024 Reference materials — Approaches for characterization and assessment of homogeneity and stability, Ed. 1, 2024.
[20]. ISO/IEC 17043:2023 Conformity assessment — General requirements for the competence of proficiency testing providers, Ed. 2, 2023.
[21]. ISO/IEC 17025:2017 General Requirements for the competence of testing and calibration laboratories, 2017.
[22]. CEN Method 15662 Foods of plant origin - Multimethod for the determination of pesticide residues using GC- and LC-based analysis following acetonitrile extraction/partitioning and clean-up by dispersive SPE - Modular QuEChERS-method, European Standard, 2018.
[23]. ISO 33405:2024 Reference materials — Approaches for characterization and assessment of homogeneity and stability, Ed. 1, 2024.
[24]. [24]. ISO 17034:2016 General requirements for the competence of reference material producers, Ed. 1, 2016.
[25]. ISO 5725-2:2019 Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results. Part 2: Basic method for the determination of repeatability and reproducibility of a standard measurement method, Ed. 2, 2019.
[26]. ISO 13528:2015 Statistical methods for use in proficiency testing by interlaboratory comparison, 2015.
[27]. AOAC INTERNATIONAL – Appendix F (Table 7) Guidelines for Standard Method Performance Requirements, 2016.