Phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4D) được biết đến với nhiều ưu điểm như thiết bị nhỏ gọn, chi phí thiết bị và vận hành thấp, hoạt động đơn giản, lượng mẫu và dung môi hóa chất sử dụng ít. Phương pháp đã được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như: phân tích môi trường, pháp y, y sinh, dược phẩm và thực phẩm. Trong nghiên cứu này, phương pháp CE-C4D đã được ứng dụng để xác định glucosamin, vitamin B6 và một số khoáng chất trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Trong đó, glucosamin được xác định đồng thời với canxi, vitamin B6 xác định đồng thời với magie. Phương pháp đã được thẩm định đáp ứng yêu cầu của AOAC. Giới hạn phát hiện đạt được với canxi, glucosamin, vitamin B6 và magie tương ứng là 0,05 ppm; 0,50 ppm; 0,10 ppm và 1,00 ppm. Việc xác định đồng thời các hoạt chất có tính chất khác nhau cùng phối hợp trong một sản phẩm là rất quan trọng, vừa tối ưu hóa hiệu quả phân tích, vừa mang lại độ chính xác cao cho phép phân tích.
CE-C4D, vitamin B6, glucosamin, canxi, magie, thực phẩm bảo vệ sức khỏe
[1]. A. Dickinson, J. Blatman, N. El-Dash, and J. C. Franco, “Consumer usage and reasons for using dietary supplements: report of a series of surveys,” Journal of the American College of Nutrition, vol. 33, no. 2, pp. 176-182, 2014.
[2]. G. B. der Voet, A. Sarafanov, T. I. Todorov, et al, “Clinical and analytical toxicology of dietary supplements: a case study and a review of the literature,” Biological Trace Element Research, vol. 125, no. 1, pp. 1-12, 2008.
[3]. WHO, FAO, “Vitamin and mineral requirements in human nutrition,” World Health Organization, 194-216, 2004.
[4]. H. Harmita, C.Jatmika, and M.I.Nugraha, "Determination of levels of glucosamine hydrochloride and chondroitin sulfate in mixtures in tablet and cream forms using high-performance liquid chromatography with fluorescence," International Journal of Applied Pharmaceutics, vol. 9, pp.144- 149, 2017.
[5]. A. M. Farag, M. S. Rizk, H. A. El-Bassel, and M. H. Youssif, “Fast and efficient RPHPLC method for simultaneous determination of water-soluble vitamins in some nutraceutical supplements,” Egyptian Journal of Chemistry, vol. 62, no. 12, pp. 2195–2211, 2019.
[6]. P. Gaonkar, V.Khanvilkar, R.Shettigar, and C.Gadgoli, "Spectrophotometric method for determination of glucosamine in tablets," Indian Journal of Pharmaceutical Sciences, vol. 68, no. 1, pp. 83-84, 2006.
[7]. A. Krejčová, D. Kahoun, T. Černohorský, and M. Pouzar, "Determination of macro and trace element in multivitamins preparations by inductively coupled plasma optical emission spectrometry with slurry sample introduction," Food Chemistry, vol. 98, pp. 171-178, 2006.
[8]. Thi Anh Huong Nguyen, Thi Ngoc Mai Pham, Thi Tuoi Doan, et al, “Simple semiautomated portable capillary electrophoresis instrument with contactless conductivity detection for the determination of β-agonists in pharmaceutical and pig-feed samples,” Journal of Chromatography A, vol. 1360, pp. 305-311, 2014.
[9]. G. W. Latimer, “AOAC Official Methods of Analysis- Appendix F: Guidelines for standard method performance requirements,” AOAC INTERNATIONAL, 2012.