Tập 6 - Số 3

Toàn bộ bài báo

Tập 6 - Số 3 (27/09/2023)

Trang bìa Mục lục

Bài báo gốc

Giới thiệu một số phương pháp phân tích hydrocarbon thơm đa vòng trong mẫu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam

PDF

Nguyễn Đức Hiếu, Nguyễn Văn Đức, Trần Phương Huyền, Nguyễn Thị Thu Thúy, Nguyễn Linh Trang, Đặng Minh Hương Giang, Chu Thị Huệ, Nguyễn Thị Ánh Hường, Hoàng Quốc Anh

Trang: 231-245|Ngày nhận:17/07/2023 |Ngày đăng:24/08/2023|Counter: 227|Download: 143

Nghiên cứu xác định đồng thời benzyldimethyloctylammonium chloride và benzyldimethyldodecylammonium chloride bằng phương pháp CE-C4D

PDF

Trần Thị Mỹ Hảo, Đinh Viết Chiến, Võ Thị Minh Anh, Hoàng Quốc Anh, Kiều Vân Anh, Phạm Thị Quỳnh, Đinh Sơn Lương, Phạm Hoàng Nguyên, Trần Hoàng Minh Ánh, Cao Công Khánh, Nguyễn Văn Khoa, Lê Thị Hồng Hảo, Nguyễn Thị Ánh Hường

Trang: 246-258|Ngày nhận:27/04/2023 |Ngày đăng:28/05/2023|Counter: 217|Download: 98

Nghiên cứu đặc điểm vi học và khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng hàm lượng flavonoid chiết xuất từ lá cây nhội (Bischofia javanica Blume) tại Lâm Đồng

PDF

Trần Mộng Tố Tâm, Đinh Thị Thanh Vy, Huỳnh Hoàng Duy, Đỗ Thị Thùy Trang, Huỳnh Thị Tú Anh, Lê Thị Ái Vy, Trương Tuấn Khải, Lại Lộc Hưng Phát

Trang: 259-271|Ngày nhận:23/04/2023 |Ngày đăng:28/06/2023|Counter: 148|Download: 211

Khẳng định hiệu năng của phương pháp xác định hàm lượng kim loại nặng Pb, Cd, As, Hg trong mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi bằng ICP-MS thông qua việc tham gia các chương trình thử nghiệm thành thạo

PDF

Trần Hoàng Giang, Đinh Viết Chiến, Nguyễn Minh Châu, Nguyễn Quang Ngọc, Lê Thị Phương Thảo

Trang: 272-279|Ngày nhận:11/05/2023 |Ngày đăng:24/08/2023|Counter: 142|Download: 157

Nghiên cứu xác định đồng thời kẽm và gluconat trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D

PDF

Bùi Quốc Bình, Phạm Gia Bách, Lưu Thị Huyền Trang, Vũ Thị Nhật Lệ, Lữ Thị Minh Hiền, Vũ Anh Phương, Đỗ Thị Trang, Nguyễn Thị Ngân, Nguyễn Quang Huy, Nguyễn Viết Trụ, Hoàng Quốc Anh, Phạm Thị Ngọc Mai, Vũ Thị Trang, Nguyễn Thị Ánh Hường

Trang: 280-294|Ngày nhận:26/05/2023 |Ngày đăng:05/07/2023|Counter: 158|Download: 109

Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật bề mặt bên trong vòi chiết rót nước thành phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình ở Khánh Hòa

PDF

Lê Quốc Phong, Nguyễn Thị Ngọc Duyên, Trần Thị Thùy Nga, Phùng Phương Lan Anh, Đoàn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Văn Tuyên, Nguyễn Bảo Triệu, Đỗ Thái Hùng

Trang: 295-303|Ngày nhận:28/07/2023 |Ngày đăng:28/08/2023|Counter: 164|Download: 81

Thực trạng kiến thức, thái độ, hành vi về an toàn thực phẩm của sinh viên Trường Đại học Cửu Long từ tháng 7/2022 – 12/2022

PDF

Vương Bảo Thy, Trần Thị Hạnh, Huỳnh Trần Ngọc Yến Ngân, Neáng Sôm Nang, Keomanithan KhamParn, Kang Kong Meng

Trang: 304-312|Ngày nhận:13/05/2023 |Ngày đăng:28/07/2023|Counter: 139|Download: 204

Xác định đồng thời crocin và crocetin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector chuỗi diod quang (HPLC-PDA)

PDF

Đỗ Thị Hồng Thúy, Phạm Văn Khuê, Nguyễn Thị Ánh Hường, Vũ Thị Trang, Lê Thị Thúy, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 313-324|Ngày nhận:25/05/2023 |Ngày đăng:13/09/2023|Counter: 160|Download: 98

Bước đầu nghiên cứu ứng dụng phương pháp sắc ký lỏng ghép nối khối phổ tứ cực thời gian bay (LC-QTOF-MS) để giám sát tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trong rau củ quả

PDF

Nguyễn Thị Hà My, Dương Đức Anh, Lê Thị Hương, Đinh Đăng Huy

Trang: 325-342|Ngày nhận:24/08/2023 |Ngày đăng:22/09/2023|Counter: 117|Download: 375

Kiến thức, thực hành về sử dụng rượu bia, cà phê của sinh viên năm cuối hệ cử nhân Trường Đại học Y Hà Nội năm 2023

PDF

Vũ Thị Quý, Lại Thị Minh Hằng, Hoàng Thị Hải Yến

Trang: 343-350|Ngày nhận:09/08/2023 |Ngày đăng:27/09/2023|Counter: 150|Download: 80

Ứng dụng kỹ thuật LC-MS/MS để xác định chất cấm Cyproheptadin trong thực phẩm chức năng

PDF

Mạc Thị Thanh Hoa, Nguyễn Ngọc Diệp, Vũ Thị Thanh An, Nguyễn Quang Hùng, Nguyễn Thị Vân Anh, Cao Công Khánh

Trang: 351-363|Ngày nhận:01/09/2022 |Ngày đăng:07/10/2022|Counter: 156|Download: 94

Gửi bài