Vũ Thị Trang

Kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm của người sản xuất, chế biến thực phẩm chay trên địa bàn Hà Nội năm 2022-2023

PDF

Lê Thị Hồng Hảo, Nguyễn Lê Hoàng Anh, Nguyễn Thị Thanh Huyền, Nguyễn Thị Giang, Phạm Như Trọng, Nguyễn Thành Trung, Phạm Quang Trung, Nguyễn Thị Minh Thư, Đinh Viết Chiến, Nguyễn Ánh Nguyệt, Trần Việt Dũng, Vũ Thị Trang

Trang: 77-88|Ngày nhận:18/01/2024 |Ngày đăng:23/02/2024

Nghiên cứu xác định đồng thời bixin và norbixin trong thực phẩm bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao kết nối detector PDA

PDF

Vũ Thị Trang, Lê Thị Thúy, Lưu Thị Huyền Trang, Nguyễn Như Thượng, Vũ Thị Nhật Lệ, Đỗ Đoàn Phương Loan, Ngô Thùy Linh, Nguyễn Thị Ánh Hường, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 405-416|Ngày nhận:07/11/2023 |Ngày đăng:11/12/2023

Xác định đồng thời capsanthin và capsorubin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector PDA

PDF

Lê Thị Thúy, Vũ Thị Trang, Đỗ Trúc Quỳnh, Lê Việt Ngân, Nguyễn Quang Huy, Hoàng Thị Lan Anh, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 432-444|Ngày nhận:07/11/2023 |Ngày đăng:04/12/2023

Phương pháp sắc ký lỏng xác định đồng thời nicotinamide mononucleotide, niacinamide và nicotinic acid trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ

PDF

Vũ Thị Nhật Lệ, Vũ Thị Trang, Hasara Savindi Rupasinghe, Nguyễn Quang Huy, Trần Thị Bích Thảo

Trang: 393-404|Ngày nhận:01/11/2023 |Ngày đăng:16/11/2023

Phát triển phương pháp sắc ký khí khối phổ phân giải cao (GC-HRMS) nhằm xác định hàm lượng một số hợp chất nhóm alkenylbenzene trong gia vị

PDF

Lưu Thị Huyền Trang, Đỗ Trúc Quỳnh, Nguyễn Minh Quang, Vũ Thị Nhật Lệ, Hasara Savindi Rupasinghe, Vũ Thị Trang, Phạm Thị Thanh Hà, Vũ Ngân Bình, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 380-392|Ngày nhận:08/09/2023 |Ngày đăng:23/09/2023

Xác định đồng thời crocin và crocetin trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector chuỗi diod quang (HPLC-PDA)

PDF

Đỗ Thị Hồng Thúy, Phạm Văn Khuê, Nguyễn Thị Ánh Hường, Vũ Thị Trang, Lê Thị Thúy, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 313-324|Ngày nhận:25/05/2023 |Ngày đăng:13/09/2023

Nghiên cứu xác định đồng thời kẽm và gluconat trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp CE-C4D

PDF

Bùi Quốc Bình, Phạm Gia Bách, Lưu Thị Huyền Trang, Vũ Thị Nhật Lệ, Lữ Thị Minh Hiền, Vũ Anh Phương, Đỗ Thị Trang, Nguyễn Thị Ngân, Nguyễn Quang Huy, Nguyễn Viết Trụ, Hoàng Quốc Anh, Phạm Thị Ngọc Mai, Vũ Thị Trang, Nguyễn Thị Ánh Hường

Trang: 280-294|Ngày nhận:26/05/2023 |Ngày đăng:05/07/2023

Phát triển phương pháp sắc ký lỏng khối phổ xác định hàm lượng biotin trong sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm bảo vệ sức khỏe

PDF

Lưu Thị Huyền Trang, Vũ Thị Nhật Lệ, Vũ Thị Trang, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 156-165|Ngày nhận:10/04/2023 |Ngày đăng:20/06/2023

Xây dựng phương pháp HPLC phân tích đồng thời một số saponins và flavonoid trong nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa cao khô thường xuân

PDF

Lưu Thị Huyền Trang, Đồng Bảo Khanh, Phạm Thị Ngọc Mai, Vũ Thị Nhật Lệ, Vũ Thị Trang

Trang: 634-644|Ngày nhận:10/08/2022 |Ngày đăng:04/10/2022

Phát triển phương pháp GC-MS xác định hàm lượng benzen trong một số sản phẩm thực phẩm có chứa đồng thời muối benzoat và acid ascorbic

PDF

Nguyễn Như Thượng, Lê Thị Thúy, Nguyễn Thị Phương Thảo, Vũ Ngân Bình, Nguyễn Thị Ánh Hường, Trần Cao Sơn, Vũ Thị Trang

Trang: 422-432|Ngày nhận:10/08/2022 |Ngày đăng:02/10/2022

Kết quả nghiên cứu độ ổn định của một số sản phẩm thực phẩm và thực phẩm chức năng

PDF

Lê Việt Ngân, Vũ Thị Trang, Lưu Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Xuân Hường

Trang: 170-182|Ngày nhận:20/05/2022 |Ngày đăng:30/06/2022

Xác định đồng thời acetyl vardenafil, homosildenafil, hydroxy acetildenafil và mirodenafil bằng phương pháp CE-C4D

PDF

Hoàng Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Oanh, Đinh Thị Dịu, Đỗ Yến Nhi, Phạm Gia Bách, Vũ Thị Trang, Nguyễn Thị Ánh Hường, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 291-302|Ngày nhận:04/05/2022 |Ngày đăng:03/06/2022

Xác định glucosamine trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector huỳnh quang (HPLC-FLD)

PDF

Phạm Thị Mai Hương, Trương Thị Mỹ Hạnh, Đặng Thị Huyền My, Vũ Thị Trang, Cao Công Khánh, Hoàng Quốc Anh, Mai Thị Ngọc Anh, Nguyễn Thị Minh Thư, Nguyễn Quang Huy, Nguyễn Thị Ánh Hường

Trang: 11-24|Ngày nhận:26/07/2021 |Ngày đăng:25/02/2022

Xây dựng phương pháp HPLC phân tích đồng thời Guanosine 5’-monophosphat (GMP) và Inosine 5’-monophosphat (IMP) trong thực phẩm

PDF

Lê Đình Hải, Nguyễn Thị Thư, Vũ Thị Trang, Lê Thị Thúy

Trang: 298-306|Ngày nhận:22/10/2021 |Ngày đăng:24/12/2021

Xác định hàm lượng morpholine trong táo bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao kết hợp với detector khối phổ hai lần

PDF

Phạm Thị Mai Hương, Vũ Thị Trang, Vũ Thị Nhật Lệ, Lưu Thị Huyền Trang

Trang: 285-291|Ngày nhận:23/10/2021 |Ngày đăng:23/12/2021

Xác định hoạt tính chống oxy hóa của một số thực phẩm bằng phương pháp đo khả năng hấp thụ gốc oxy hóa (ORAC)

PDF

Lê Thị Thúy, Nguyễn Như Thượng, Nguyễn Thị Bằng, Đỗ Trúc Quỳnh, Vũ Thị Trang, Phạm Thị Ngọc Mai

Trang: 199-206|Ngày nhận:19/07/2021 |Ngày đăng:20/09/2021

Xác định hàm lượng myo-inositol tổng số trong sữa bằng phương pháp sắc ký trao đổi ion hiệu năng cao detector đo xung ampe (HPAEC-PAD)

PDF

Lê Việt Ngân, Đỗ Thị Hồng Thúy, Nguyễn Thị Ánh Hường, Vũ Thị Trang, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 207-218|Ngày nhận:19/07/2021 |Ngày đăng:16/09/2021

Xác định đồng thời Nisin A và Nisin Z trong sản phẩm dinh dưỡng bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

PDF

Trần Thị Hường, Lê Thị Thúy, Vũ Thị Trang, Nguyễn Thị Ánh Hường, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 43-51|Ngày nhận:16/11/2020 |Ngày đăng:05/02/2021

Nghiên cứu phương pháp xác định một số phụ gia thực phẩm polysaccharide bằng quang phổ hồng ngoại FTIR

PDF

Lưu Thị Huyền Trang, Lê Thị Thúy, Trần Hoàng Giang, Vũ Thị Trang, Nguyễn Thị Minh Lợi, Phùng Vũ Phong

Trang: 46-53|Ngày nhận:06/01/2020 |Ngày đăng:02/03/2020

Nghiên cứu phương pháp xác định một số steviol glycosid trong cỏ ngọt bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

PDF

Lưu Thị Huyền Trang, Đoàn Thị Thanh Hương, Vũ Thị Trang, Trần Cao Sơn, Nguyễn Thị Ánh Hường, Nguyễn Thị Minh Lợi

Trang: 2-8|Ngày nhận:08/10/2019 |Ngày đăng:26/11/2019

Nghiên cứu phương pháp xác định một số steviol glycoside trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC/MS/MS)

PDF

Lưu Thị Huyền Trang, Vũ Thị Kim Oanh, Vũ Thị Trang, Nguyễn Thị Biển

Trang: 23-28|Ngày nhận:27/03/2019 |Ngày đăng:31/05/2019

Xác định hàm lượng Tryptophan trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sau thủy phân enzyme

PDF

Lưu Thị Huyền Trang, Vũ Thị Trang, Lê Việt Ngân

Trang: 37-43|Ngày nhận:22/02/2019 |Ngày đăng:10/04/2019

Xác định đồng thời một số dạng của Vitamin nhóm B trong sản phẩm dinh dưỡng bằng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS) sau thủy phân Enzyme

PDF

Lê Thị Thúy, Vũ Thị Trang, Trần Mai Vân, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 38-44|Ngày nhận:02/01/2019 |Ngày đăng:22/02/2019

Nghiên cứu phương pháp xác định vanillin, ethyl vanillin, menthol, amyl acetat, citral trong nền mẫu phụ gia thực phẩm bằng sắc ký khí khối phổ (GC-MS)

PDF

Lê Viết Ngân, Vũ Thị Kim Oanh, Vũ Thị Trang, Lưu Thị Huyền Trang

Trang: 25-28|Ngày nhận:26/01/2018 |Ngày đăng:14/03/2018

Tìm kiếm

Kết quả tìm kiếm

Tạp chí kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm (VJFC)