Nguyễn Thị Hồng Ngọc

Nghiên cứu tiền đề về phơi nhiễm chế độ ăn uống với benzo[a]pyrene, acrylamide và N-nitrosodimethylamine từ các món chiên/nướng thông thường ở miền Bắc Việt Nam

PDF

Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Bùi Cao Tiến, Tôn Thu Giang, Trần Cao Sơn

Trang: 613-626|Ngày nhận:16/08/2024 |Ngày chấp nhận:19/10/2024

Phân tích đồng thời một số chất gây dị ứng từ hạt trong sản phẩm bánh bằng LC-MS/MS

PDF

Trần Trung Thành, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Bùi Cao Tiến, Phùng Công Lý, Nguyen Hữu Võ, Đặng Thị Ngọc Lan

Trang: 589-600|Ngày nhận:26/07/2024 |Ngày chấp nhận:19/10/2024

Xác định deoxynivalenol và các chất chuyển hóa trong ngô bằng LC-MS/MS

PDF

Bùi Cao Tiến, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Nguyễn Quang Huy, Lê Thị Lan Hương, Vũ Ngân Bình

Trang: 195-211|Ngày nhận:05/12/2023 |Ngày chấp nhận:30/09/2024

Xác định hàm lượng một số chất nhóm NSAIDs trong thịt bằng sắc ký lỏng ghép nối khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

PDF

Phùng Công Lý, Trần Trung Thành, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Trần Vũ Đức, Nguyễn Thị Thùy Linh

Trang: 168-181|Ngày nhận:28/03/2024 |Ngày chấp nhận:30/09/2024

Xác định một số hormon sinh dục trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần

PDF

Kiều Vân Anh, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Phùng Công Lý, Đặng Thị Kim Hằng, Phạm Thị Thanh Hà

Trang: 445-457|Ngày nhận:23/10/2023 |Ngày chấp nhận:29/12/2023

Xác định hàm lượng 1,3-Olein-2-Palmitin (OPO) trong sữa công thức bằng sắc ký lỏng ghép nối khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

PDF

Phùng Công Lý, Vũ Ngọc Tú, Nguyễn Thị Hồng Ngọc

Trang: 38-50|Ngày nhận:08/11/2022 |Ngày chấp nhận:31/03/2023

Xác định amygdalin trong hạt và các sản phẩm từ hạt bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ

PDF

Nguyễn Hà Thanh, Trần Trung Thành, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Cao Công Khánh, Phạm Thị Thanh Hà

Trang: 24-37|Ngày nhận:04/10/2022 |Ngày chấp nhận:31/03/2023

Phân tích ethylene oxide và 2-chloro-ethanol sử dụng sắc ký khí khối phổ hai lần: sử dụng nội chuẩn và bi thép không gỉ trong xử lý mẫu thực phẩm có hàm lượng chất béo cao

PDF

Đinh Viết Chiến, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Bùi Cao Tiến, Trần Cao Sơn, Trần Trung Thành, Nguyễn Hà Thanh, Phùng Công Lý, Phạm Thị Thanh Hà, Nguyễn Thị Ánh Hường, Lê Thị Hồng Hảo, Thái Nguyễn Hùng Thu

Trang: 608-621|Ngày nhận:09/09/2022 |Ngày chấp nhận:10/10/2022

Xác định một số acid aristolochic và aristolactam trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa dược liệu họ Aristolochiaceae

PDF

Nguyễn Thị Minh Hòa, Đặng Thị Hiên, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Trần Cao Sơn, Kim Thị Thanh Hiền, Phạm Thị Thanh Hà

Trang: 115-128|Ngày nhận:15/02/2022 |Ngày chấp nhận:30/06/2022

Phân tích ethylene glycol trong thức ăn chăn nuôi bằng sắc ký lỏng ion hóa phun điện tử ghép nối khối phổ hai lần

PDF

Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Nguyễn Hà Thanh, Bùi Cao Tiến, Trần Cao Sơn, Đinh Minh Nhật, Phạm Thị Thanh Hà

Trang: 292-297|Ngày nhận:28/10/2021 |Ngày chấp nhận:30/12/2021

Xây dựng và thẩm định phương pháp phân tích hàm lượng một số oligosaccharide từ sữa mẹ (HMOs) trong thực phẩm bổ sung bằng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS)

PDF

Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Mạc Thị Thanh Hoa, Trần Hùng Sơn, Ngô Mạnh Dũng, Cao Công Khánh, Vũ Thị Thanh An, Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 73-84|Ngày nhận:25/12/2020 |Ngày chấp nhận:31/03/2021

Nghiên cứu xây dựng phương pháp định lượng esomeprazol trong huyết tương thỏ bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

PDF

Lê Minh Anh, Nguyễn Thạch Tùng, Nguyễn Như Nam, Bùi Quang Đông, Phạm Thành Đạt, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Trần Cao Sơn

Trang: 10-21|Ngày nhận:28/12/2020 |Ngày chấp nhận:31/03/2021

Xác định Phytosterols trong dầu thực vật bằng sắc ký khí khối phổ GC-MS

PDF

Đặng Thu Hiền, Mai Thị Ngọc Anh, Nguyễn Thị Hồng Ngọc

Trang: 254-260|Ngày nhận:15/09/2020 |Ngày chấp nhận:31/12/2020

Xác định một số chất màu sử dụng trái phép trong thịt nướng bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần

PDF

Doãn Thu Huyền, Phạm Thị Thanh Hà, Nguyễn Quang Hà, Lương Nguyễn Thuỳ Dương, Trịnh Việt Văn, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Trần Cao Sơn

Trang: 238-247|Ngày nhận:02/11/2020 |Ngày chấp nhận:31/12/2020

Tối ưu hoá phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử xác định hoạt độ nattokinase trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ

PDF

Nguyễn Thị Diệu Thư, Hoàng Việt Dũng, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Vũ Thị Thanh An, Mạc Thị Thanh Hoa, Cao Công Khánh, Trần Hùng Sơn

Trang: 96-103|Ngày nhận:06/04/2020 |Ngày chấp nhận:30/06/2020

Xác định đồng thời hàm lượng sibutramine và một số dẫn xuất trong thực phẩm bổ sung hỗ trợ giảm cân bằng sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

PDF

Dương Thị Mai Hoa, Phạm Thị Ngọc Mai, Cao Công Khánh, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Mạc Thị Thanh Hoa, Trần Hùng Sơn, Nguyễn Thị Vân Anh, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 104-114|Ngày nhận:27/03/2020 |Ngày chấp nhận:30/06/2020

Xác định hàm lượng một số Acid Sialic trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng kỹ thuật sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)

PDF

Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Mạc Thị Thanh Hoa, Dương Thị Mai Hoa, Trần Hùng Sơn, Cao Công Khánh, Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 3-9|Ngày nhận:02/07/2019 |Ngày chấp nhận:01/10/2019

Nghiên cứu quy trình phân mẫu thực phẩm, thức ăn chăn nuôi bằng thiết bị tro hóa mẫu áp suất cao (HPA-S) nhằm xác định đồng thời hàm lượng một số acid amin bằng HPLC-PDA

PDF

Đinh Viết Chiến, Nguyễn Tiến Luyện, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Phạm Công Hiếu, Đỗ Tất Thành, Phạm Thu Giang, Tô Quốc Tường, Nguyễn Thị Lan, Dương Minh Tuấn, Doãn Văn Kiên

Trang: 44-50|Ngày nhận:15/04/2019 |Ngày chấp nhận:27/05/2019

Nghiên cứu xác định một số hoạt chất nhóm Xanthophyll trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe bằng phương pháp HPLC-PDA

PDF

Mạc Thị Thanh Hoa, Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Dương Thị Mai Hoa, Cao Công Khánh

Trang: 51-56|Ngày nhận:05/03/2019 |Ngày chấp nhận:10/05/2019

Thẩm định phương pháp phân tích hàm lượng một số Whey protein trong thực phẩm bổ sung bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao

PDF

Nguyễn Thị Hồng Ngọc, Mạc Thi Thanh Hoa, Vũ Thị Thanh An, Phạm Thị Thanh Hà, Cao Công Khánh, Lê Thị Hồng Hảo

Trang: 32-38|Ngày nhận:17/12/2018 |Ngày chấp nhận:28/01/2019

Tìm kiếm

Kết quả tìm kiếm

Tạp chí kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm (VJFC)